Un recorrido de sabores por la gastronomía del Puerto de Santa María

La gastronomía del Puerto de Santa María, como buena población marinera, tiene como principales protagonistas de sus platos a los productos extraídos del mar. Así, los pescados y mariscos son los ingredientes fundamentales de algunas de sus recetas más tradicionales.

Si se aloja en algún hotel del Puerto de Santa María no puede perderse la oportunidad de probar algunos de sus platos más típicos para hacer un recorrido por los sabores de la gastronomía gaditana.

Ese sabor a mar tan propio del Puerto de Santa María puede apreciarse en platos tradicionales de la zona como el caldillo de perro, que es una sopa marinera a base de pescado, cebolla, ajos y naranja agria. Igual de apetecibles son otros de sus platos como la Raya al pan frito o el lenguado con fideos.

Y como no podía ser de otra manera tampoco hay que desaprovechar la oportunidad de probar el pescaito frito, el marisco o las tortillitas de camarones tan típicas en Andalucía.

Muchos restaurantes y hoteles cerca del casco histórico del Puerto de Santa María ofrecen una variada oferta culinaria en la que se combina la cocina tradicional de la zona con otras propuestas más innovadoras. Eso sí, los productos del mar siguen siendo los protagonistas en cualquier caso.

Asimismo, por toda la localidad hay una buena oferta de establecimientos que sirven tapas. De hecho, una de las costumbres gastronómicas del Puerto de Santa María es precisamente la de salir de tapas por los muchos establecimientos que ofrecen esta comida tan típica en Andalucía.

Algunos restaurantes y alojamiento en el Puerto de Santa María ofrecen también cuidadas cartas de vinos con caldos de la zona. Y no es de extrañar porque en esta localidad hay una serie de bodegas famosas por su buena producción vinícola en la que destacan el fino, el moscatel o el dulce Pedro Ximénez.

 

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