Platos típicos de la gastronomía andorrana

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La gastronomía andorrana viene muy marcada por el terreno pirenaico en el que se encuentra el Principado, de modo que su cocina se basa fundamentalmente en platos de montaña tradicionales hechos a partir de carnes de caza o pescado de río.

Además, en la gastronomía andorrana es palpable la influencia de los países vecinos, especialmente de la Provenza francesa y de Cataluña. Ambas cocinas están presentes en muchos de los platos típicos de Andorra aportando toques propios de cada región.

Entre los platos típicos andorranos se puede destacar, por ejemplo, el trinxat de montaña, hecho a base de patatas, col verde, tocino y ajos. También es muy tradicional la escudella, que es un cocido típico catalán hecho con estofado de pollo, salchichas y albóndigas y para cuyo caldo se utilizan distintas verduras. Otros platos fuertes de su gastronomía son el conill, que es conejo cocinado con tomate, o el xai que es cordero asado con especias.

Entre los pescados son típicos los de río como la trucha, que se cocina de distintas maneras por todo el territorio andorrano. Otros productos con una buena reputación en Andorra son sus quesos y su jamón serrano, los cuales gozan de muy buena calidad.

En cuanto a los postres, las cocas son otra de las especialidades andorranas, así como las torrijas, que son pan bañado en miel y nata. También son habituales las manzanas asadas, ya sea como postre o como acompañante de los platos principales.

Hoteles recomendables en Andorra:

– Hotel Cosmos

– Hotel Comabella

– Hotel Carlemany

 

Playas de Benidorm con bandera azul

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A pesar de la gran cantidad de turistas que visitan esta ciudad de vacaciones del Levante español, año tras año y desde hace ya dos décadas, las playas más importantes de Benidorm renuevan su certificación europea de calidad, la llamada Bandera Azul, que distingue a las playas por la calidad de sus aguas, su limpieza y la variedad de servicios y accesibilidad.

En el caso de Benidorm, sus dos playas más famosas –la playa de Poniente y la playa de Levante- son las que tienen la distinción asegurada: son largos arenales que cuentan con todo tipo de comodidades, están en pleno casco urbano, rodeadas por un gran paseo marítimo, ofrecen vigilancia, servicios sanitarios, bares, restaurantes, instalaciones y escuelas deportivas, zonas de ocio debidamente señalizadas… Todo, conservando al mismo tiempo una calidad del agua excelente, incluso durante los meses de temporada alta.

La playa de Levante, con sus más de 2 km, da vida a una de las zonas en las que se concentran más hoteles y apartamentos en Benidorm. Los servicios de restauración están junto al animado paseo marítimo donde se puede disfrutar tomando algo en alguna de sus terrazas y existen zonas de juegos para niños perfectamente habilitadas. La playa incluye también un servicio de alquiler de hamacas y sombrillas, biblioplaya, duchas, aseos adaptados y pasarelas de accesibilidad…

La playa de Poniente, hermana gemela de la anterior aunque un poco más extensa y ancha,  tiene un paseo que destaca por su colorido y sus zonas de juego, ideales para los niños. Cuenta con los mismos servicios que la anterior y, a su alrededor, se levantan algunos de los hoteles en Benidorm más significativos, como es el caso del Gran Hotel Bali, el más alto de Europa.

La Cala del Mal Pas es una pequeña playa de 120 metros de arena fina, con algunas zonas de rocas. Está más alejada del centro urbano que las de Poniente y Levante y, por tanto, es una playa con más encanto. Ofrece servicios de hamacas y sombrillas, vigilancia y cómodos accesos.

Alojamientos cercanos a estas playas:

  • Marconfort Flamingo Playa
  • Flamingo Benidorm Aparthotel

Olé se estrena en Lanzarote y Tenerife

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La nueva línea de resorts de playa para familias Olé Hoteles ha comenzado su andadura con la gestión de dos completos hoteles en Lanzarote y Tenerife, respectivamente, afianzando así el destino Islas Canarias como uno de los mejor equipados en España para responder al segmento de los que viajan en familia a nuestro país.

Ubicación y servicios, combinados con una atención personal cuidada al detalle –lo que es poco frecuente en hoteles de este tipo-, han configurado una oferta interesante: estos resorts se han especializado en los viajeros con niños que quieren sencillamente unas vacaciones para descansar a orillas de una buena playa y sacándole el máximo partido a su alojamiento.

El hotel se convierte así en pleno protagonista de la estancia, más allá del destino: actividades, animación, instalaciones, gastronomía, ocio, deporte… La idea es dar un todo completo y muy variado a sus huéspedes para que éstos puedan disfrutar de unas vacaciones sin preocuparse por nada.

Hotel Ole Olivina Lanzarote

Hotel Ole Olivina Lanzarote

Cada uno con unas características propias pero confluyendo en estas líneas generales, el Hotel Olivina Lanzarote, por ejemplo, es un hotel en Puerto del Carmen con espectaculares piscinas exteriores, zonas lounge para el disfrute de los adultos y miniclub y actividades durante todo el día para los más pequeños. Valorado por su situación excepcional, a un paso de la gran Avenida de las Playas, ofrece una de las mejores relaciones calidad precio de la zona y descuentos especiales en alojamiento para niños únicos en Lanzarote.

Heredado de la cadena Riu, el establecimiento ha recibido un lavado de cara y ahora cuenta con una propuesta muy específica, centrada en el ocio de los niños sin olvidar a los mayores. Tiene un estilo tradicional, sencillo y servicios completos que van desde el típico restaurante buffet a un cuidado programa de actividades para los pequeños de la casa.

El Hotel Tropical Tenerife coincide en la filosofía central con el anterior pero, en este caso, está más pensado para viajeros que buscan un toque de modernidad y diseño distintivo: las habitaciones de este resort en Costa Adeje sorprenden por su amplitud y luminosidad, decoradas en tonos blancos y morados, con mobiliario de líneas nórdicas y minimalista.

Las zonas comunes son muy similares a las que ofrecen los servicios del Hotel Olivina Lanzarote: piscinas, restaurante buffet, bar de cócteles, miniclub, programa de animación infantil especial, jardines, aparcamiento… Un resort de playa en Tenerife clásico con un plus de modernidad y Todo Incluido.

En este sentido, el portfolio de Olé Hoteles tiene muy claro el segmento clave al que se debe: familias con niños en destinos de playa. Próximamente se irán sumando nuevos hoteles, todos bajo este gran paragüas que es el turismo de sol y playa.

De marcha por Benidorm

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Benidorm es una ciudad que nunca duerme. Mientras que durante el día sus playas y calles están repletas de un turismo más bien familiar o senior, por la noche son los jóvenes (y no tan jóvenes) los que se apoderan de las calles para salir de marcha por los numerosos pubs y discotecas de la capital de la Costa Blanca.

Lo habitual es empezar la noche tomando una copa en las zonas de pubs y bares más relajados del casco antiguo para ir después a las grandes discotecas de las afueras donde se puede continuar la fiesta hasta altas horas.

Benidorm es famoso por su ambiente de marcha y no es para menos porque la ciudad alberga numerosos bares, pubs y discotecas de distintos estilos y para diferentes públicos. Las zonas más populares de fiesta son estas:

– Zona 9.- Se concentra fundamentalmente en la calle Lepanto, la cual está llena de pubs a ambos lados. Allí están locales conocidos como el Racha Pub, Tico Tico, Zona 9 (que es el que dio origen a la zona), Ambigú o Marea. La música de estos bares es de distintos estilos y suelen estar frecuentados por público español y gente de Benidorm.

– Casco antiguo.- Se localiza alrededor de la calle Alameda, con especial atención en el callejón de los Gatos. El ambiente en esta zona es principalmente español con música tanto nacional como internacional. La mayor parte de los locales cierran a las 4 de la madrugada y el precio de las copas aquí es bastante asequible.

– Playa de Levante.- En esta zona se encuentran los locales de playa de las grandes discotecas de las afueras, como Ku Playa, KM Playa, Penélope Playa, Racha. Estos pubs sirven de antesala de las discotecas grandes a las que suele desplazarse después la gente. Su público es tanto nacional como internacional. Están abiertos hasta más o menos las 5 de la madrugada y el precio de las copas en ellos es más elevado que en otras zonas.

– Zona guiri.- Se la conoce por este nombre porque está repleta de turismo inglés, el cual prácticamente ha colonizado estos bares y, de hecho, el estilo de música que se pone es el que les gusta a ellos. Está ubicada alrededor del Rincón de Loix, la calle Lepanto y la calle Mallorca y el precio de las copas suele ser caro.

– Zona Disco.- Conforme va avanzando la noche la gente se va desplazando a las grandes discotecas que están ubicadas en las afueras de Benidorm, concretamente en la avenida Comunidad Valenciana. Aquí están Penélope, KU, KM, Privilege X, Manssion, Urdenground y Pacha. La mayor parte de ellas cierras sobre las 8 de la mañana, aunque en la zona hay también After Hours a los que se puede ir después si es que quedan ganas de fiesta.

– Bares alternativos.- Si se prefiere optar por un estilo de música más alternativo Benidorm también cuenta con otros bares como el Rock Star en la calle Gerona o el Heartbreak (también rockero) en la playa de Levante. También hay otros locales de estilo más Indie como el Pulp Fiction, el Ambigú y algunos locales de la calle Esperanto y la calle Dr Orts Lorca.

Algunos hoteles con ofertas en Benidorm:

– Gran Hotel Bali

– Hotel Bristol Park Benidorm

– Hotel Prince Park Benidorm

– Hotel Perla Benidorm

– Hotel Agir Benidorm

¿Preparados para la opening season?

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La playa d’en Bossa ya calienta motores. Ya se oye el murmullo de los que trabajan casi de sol a sol para tener todo listo para la nueva temporada de clubbing que, como cada año, empezará a finales de este mes y se prolongará hasta bien entrado octubre. La playa más famosa de Ibiza junto con San Antonio, que son las zonas donde se concentran las discotecas y hoteles con DJ más importantes del mundo, será el epicentro de todas las miradas durante el último fin de semana de mes.

Space, Privilege, Amnesia, Pacha… Los clubes más conocidos están cerrando ya programas y calendarios para anunciar a la cabezas de cartel que cada noche del verano amenizarán la madrugadas de esta isla mágica que es Ibiza. Junto a ellos, hoteles como el Ushuaïa, del grupo Fiesta Hotels, se encuentran también a pleno rendimiento preparando sorpresas que a nadie dejarán indiferente, según señalan desde la cadena hotelera.

Hoteles y apartamentos en Ibiza

Hoteles y apartamentos en Ibiza

Fiesta Hotels trabaja además con sus otros hoteles en Playa d’en Bossa y su hotel en Cala Nova para ofrecer una red de alojamientos que sirvan de punto de encuentro para jóvenes, parejas e incluso familias que quieran disfrutar del increíble ambiente que se crea en Ibiza durante estas primeras fechas previas a la temporada alta de verano.

La opening season es toda una celebración a la que multitudes de todo el mundo acuden en masa. Año tras año se ha convertido casi en un ritual de comienzo del período estival que nadie quiere perderse y, por ello, encontrar hotel en Ibiza a finales de mayo puede ser complicado si no, un problema para muchos bolsillos.

Las reservas y ofertas de hoteles en Ibiza suelen cerrarse con antelación para evitar esto, sobre todo cuando se trata de fechas tan señaladas y demandadas como es precisamente el fin de semana de las aperturas de discotecas. No obstante, si uno busca bien, siempre puede encontrar, eso sí, no en pleno meollo. Aún así, reservar hotel en Playa d’en Bossa en la zona más cercana al parque acuático o una habitación en Santa Eularia puede resultar relativamente fácil y económico a estas alturas de año: muchos hoteles en Ibiza ofrecen ofertas especiales en sus páginas web oficiales, dando al cliente el ahorro del intermediario, a cambio de una gestión de reserva directa.

Es el caso de Intertur Hoteles, con varios hoteles y apartamentos en Es Canar, los ya mencionados Fiesta Hotels o el Tropic Garden, un aparthotel en Santa Eularia de la cadena Garden Hotels de 4 estrellas con ofertas realmente competitivas teniendo en cuenta la zona en la que se ubica y los servicios.

En el centro de la ciudad de Ibiza (Vila), también es una opción interesante, sobre todo para los que quieran disfrutar de las noches, ya que da acceso a la zona de primera hora de marcha, junto al puerto de Ibiza, donde se reúne todo el mundo para disfrutar de unas primeras copas antes de decidir en qué discoteca amanecer. En la zona, de hecho, se pueden comprar las entradas para las diferentes fiestas. Alquilar un piso o reservar una habitación de hotel en el centro de Ibiza puede ser muy cómodo, eso sí, los precios no son bajos…

El cartel, a día de hoy, de los mejores clubes del mundo en Ibiza reza así. Toma nota y no pierdas tiempo si quieres empezar el verano a buen ritmo:

FERGUS Paraiso Beach

FERGUS Paraiso Beach

Desde 22 de mayo àPACHA IBIZA: David Guetta, Sinclair, Ahoki… Ya se pueden reservar las entradas online. Precios, según día elegido y sesión.

24 de mayo à USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: cita con Andrea Oliva, Uner, Tapesh y Los Suruba, el gran Paul Kalkbrenner, Sasha, Nic Fanciulli y Deetron. La entrada anticipada ronda los 40 euros, en ventanilla, sube a 60.

25 de mayo à SPACE IBIZA: Gelab, James Zabiela, Camilo Franco, Javi Bora y los famosos Chemical Brothers. La entrada es de 50 euros por persona.

30 de mayo àPRIVILEGE IBIZA: Paul Ritch, Gaiser, Los suruba, Elio Riso…

31 de mayo à AMNESIA IBIZA: Maya Jane Coles, Les Schmitz, Adam Beyer, Joris Voorn… Entrada por unos 35 euros por persona.

Las rutas senderistas de Escaldes

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La parroquia de Escaldes-Engordany, en Andorra, cuenta con una gran variedad de rutas senderistas que fomentan el turismo rural del país. En todo el Principado hay paisajes montañosos preciosos con valles, bosques y explanadas de terreno que forman panorámicas dignas de admirar.

En Escaldes-Engordany, concretamente, existen muchas rutas senderistas de distintos niveles y estilos. De hecho, hay muchos visitantes que se hospedan en algún hotel en Andorra para realizar las distintas rutas senderistas de esta zona.

El turismo rural es muy habitual en el Principado y por ello existe una amplia oferta de hoteles de montaña por Andorra en los que habitualmente se alojan muchos senderistas.

Algunas rutas senderistas recomendables en Escaldes:

– La Comella-Collada de Caulla-Prat Primer (15,49 kilómetros). Esta ruta recorre los valles del Canal del Maians, el río Comella y diferentes tipos de bosque en los que se puede observar variedad de fauna y vegetación.

– Circuito de las fuentes (3,48 kilómetros). La ruta discurre por el valle de Prat Primer donde se puede apreciar una gran diversidad de plantas leñosas como los avellanos, las frambuesas o el pino rojo.

– El valle de Madriu (26,79 kilómetros). Este valle fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. La ruta coincide con una parte del circuito de las fuentes y un mirador desde el que se puede ver una panorámica de Andorra la Vella y del valle Soberbia. Además, el río Madriu discurre paralelo en todo el recorrido.

– Carretera de la Plana-Engolasters-Estany de la Nou-Estany de Perafita-Pico de Perafita (18,56 kilómetros). Esta ruta parte de la carretera de la Plana y atraviesa el Estany de la Nou, el Estany de Perafita y el pico de Perafita.

Hoteles recomendados en Escaldes:

–          Hotel Carlemany

–          Hotel y Aparthotel Cosmos

Hoteles para viajar en modo low cost

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Viajar es uno de los grandes placeres de la vida y, aunque la crisis nos ha recortado mucho las alas, los que no pueden vivir sin viajar seguimos buscando nuevos destinos y nuevas experiencias que se ajusten a nuestro presupuesto low cost.

Una buena forma de disfrutar de estos viajes con presupuesto restringido es aprovechar todo lo que nos pueden ofrecer los destinos más cercanos a nuestra ciudad de residencia. Por eso, de acuerdo con las primeras cifras de resultados turísticos para esta Semana Santa 2014, se nota un claro aumento del turismo nacional dentro de nuestro propio territorio: los hoteles en Fuerteventura, los resorts de golf en Mallorca o incluso los hoteles de lujo en Cáceres han visto un repunte notable en sus reservas para la temporada de este año.

Viajamos a destinos menos lejanos y apostamos por una experiencia de hotel más completa. Muchos usuarios aseguran que es para evitar sorpresas: si vas con un presupuesto cerrado, lo mejor es conocer de antemano qué te vas a gastar, porque luego siempre acabas invirtiendo en cosas adicionales que pueden hacer que tu cuenta se quede en números rojos.

Hotel en Playa Jandia

Hotel en Playa Jandia

Reservar, por ejemplo, un hotel en el centro de Madrid con desayuno incluido puede ser una buena opción para disfrutar de una escapada a la capital sin necesidad de gastar más allá de lo estrictamente necesario: un buen desayuno buffet incluido en el precio de la habitación te permite pasar el día con un almuerzo ligero (unas tapas o un bocadillo) y reservar cash para poder improvisar por las noches, que en Madrid son una de las grandes tentaciones.

Es interesante también que, en estas escapadas culturales a Madrid o Barcelona, concretamente, se organice el viaje con antelación y se elija bien a qué eventos y museos se va a ir. En la mayor parte de centros y teatros se puede reservar entrada directamente por internet. También es interesante revisar al detalle las páginas web oficiales de los ayuntamientos e instituciones turísticas del destino elegido porque muchos ofrecen abonos completos con diversas actividades a precios especiales.

Hotel de golf en Mallorca

Hotel de golf en Mallorca

En los propios hoteles, sobre todo si se reserva directamente desde la web oficial, se pueden encontrar ofertas que encajen con nuestro modelo de viaje y que nos permitan ahorrar algo y reservar el presupuesto para lo que realmente importa: cenas fuera del hotel, rutas especiales, eventos… Por ejemplo, si se elige un hotel con spa en Mallorca con todo lujo de detalles, se pueden disfrutar unas vacaciones realmente económicas aunque a priori pueda no parecerlo: la playa es gratis, el spa está incluido en el precio de la habitación, al igual que el traslado al aeropuerto y las comidas… Cierto que estos hoteles de lujo, ya sean en Madrid, en Mallorca o en Málaga, no son precisamente baratos, pero sí garantizan una experiencia completa por todo lo alto con un presupuesto cerrado, sin sorpresas.

Al final, se trata de ajustarse a un montante. Irse de vacaciones no es gratis, pero si uno logra ceñirse a lo que puede gastar y consigue sacarle el máximo partido a ese presupuesto, el resultado final es el mismo: unas vacaciones de lujo a un precio low cost. Sin sustos y con la mejor de las atenciones. ¿Quién puede decir que no a semejante propuesta?

 

Golf en Benidorm

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Con la llegada de la primavera se inicia uno de los mejores periodos para la práctica del golf. El frío del invierno va dando paso a temperaturas más cálidas y días más soleados, perfectos para jugar al golf. Los amantes de este deporte son conscientes de ello y no desaprovechan la oportunidad de organizar viajes para visitar los campos de toda España.

Benidorm es uno de estos destinos que cada año reciben a numerosos golfistas atraídos por el buen clima mediterráneo. Además, la oferta de hoteles en Benidorm es extensa y los golfistas tienen donde elegir.

Los dos campos de golf más importantes de Benidorm son el Villaitana Club de Golf y Las Rejas Open Club, si bien hay otros muchos más en otros puntos cercanos de la Costa Blanca.

El Villaitana Club de Golf abrió sus puertas en el año 2005 y está diseñado por Nicklaus Designs. Cuenta con dos campos de 18 hoyos cada uno. Por un lado está el campo Levante que tiene una extensión de 6.576 metros. Sus calles son anchas y tiene vistas al Mediterráneo de modo que los golfistas no solo disfrutan de su deporte sino también de un entorno envidiable.

Por otro lado, está el campo Poniente, que tiene una longitud de 3.674 metros. La disposición de los hoyos está diseñada para jugadores de todos los niveles. Además, este campo está integrado en un valle de pinos que aporta una agradable sensación al juego.

Por otra parte, el club de golf Las Rejas también tiene su sede en Benidorm. Es un pitch & putt de nueve hoyos pares a 3. Esté campo es perfecto tanto para jugadores noveles como para los más experimentados que buscan nuevos retos en su juego.

Las Rejas Open Club Benidorm está ubicado en la conocida playa de Poniente. Se encuentra dentro del casco urbano de la ciudad y a poco más de un kilómetro del mar. El recorrido de este campo está diseñado para que los golfistas tengan que poner en práctica su creatividad, lo cual hace que el juego resulte muy entretenido.

Hoteles recomendados en Benidorm:

–          Hotel Bristol Park

–          Hotel Prince Park

Viajar a Matalascañas con los niños

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Viajar con niños puede ser una auténtica odisea. Por ello, antes de elegir un destino hay que tener en cuenta algunas cosas básicas, como el alojamiento que se reservará, los servicios que ofrece y las características propias del destino para saber si es un lugar cómodo para viajar en familia.

Matalascañas es un destino que cuenta con muchos requisitos para ser una buena opción para viajar con niños. Para empezar es uno de los complejos turísticos más importantes de la costa de Huelva. Está muy próximo al Parque Nacional de Doñana y tiene una preciosa y larga playa.

La playa de Matalascañas es una de las más bonitas de Andalucía. Está muy bien equipada y sus aguas son tranquilas por lo que puede disfrutarse del mar con comodidad con los niños.

A lo largo de la playa se extiende un paseo marítimo en el que hay abundantes bares y chiringuitos donde pasar la tarde agradablemente mientras los niños pueden jugar a escasos metros.

Además, por la zona hay numerosos hoteles cerca de la playa de Matalascañas que ofrecen completos servicios para las familias. Uno de ellos es el Hotel Flamero, ubicado justo en primera línea de mar, y que cuenta con cómodos apartamentos con capacidad para hasta cuatro adultos y tres niños.

Otro alojamiento para familias en Matalascañas recomendable es el Dunas de Doñana Golf Resort, que dispone de apartamentos especialmente pensados para las familias con varias habitaciones y todas las comodidades necesarias.

Ambos hoteles cuentan con animación infantil y miniclub, así como cocina incorporada en los apartamentos, piscina, zona de solárium, restaurante buffet y otros servicios que harán posible disfrutar de las vacaciones sin necesidad de salir del hotel si no se quiere.

Además, en este enclave turístico pueden realizarse multitud de actividades y para todos los gustos, como rutas senderistas, paseos a caballo o en barco, excursiones en 4×4, avistamiento de aves, etc…

Platos típicos que probar en Ibiza

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Aunque a Ibiza se la conoce sobre todo por su excepcional propuesta de ocio nocturno, la isla esconde secretos que bien merecen la pena ser descubiertos. La gastronomía tradicional es uno de ellos y cada vez son más los hoteles y alojamientos en Ibiza que incluyen este elemento en sus ofertas de ocio como un plus con el que conquistar al viajero.

Poder comer con los pies en la arena, al borde de un acantilado con vistas al Mediterráneo, en una cala escondida o en una terraza con la mejor música del momento hacen de Ibiza un lugar único para disfrutar de una escapada gastronómica diferente.

Productos frescos, autóctonos y preparados de forma sencilla, natural y con mucha tradición –todo un logro teniendo en cuenta la gran presencia turística que soporta la isla- son las claves para entender la esencia gastronómica de Ibiza.

Bullit de peix

Bullit de peix

Platos como los arroces de pescado, el Cap Roig a la brasa, unos robellones salteados, un delicioso flaó de postre… Todo se elabora guardando las costumbres más auténticas, lo que le confiere un plus con respecto a otros lugares de turismo de masas donde la tradición ha dejado paso a la comida internacional y fast food.

Las sardinas a la brasa a principios de verano son todo un ritual que merece la pena disfrutar en alguno de los chiringuitos que se ubican en las calas de Ibiza. En algunos también es posible pedir el clásico Bullit de Peix, que es un guiso de pescado de roca muy sabroso, pero es más habitual encontrarlo en restaurantes más completos ya que exige una cocción más elaborada.

Muchos hoteles en Ibiza ofrecen estas especialidades en sus restaurantes durante algunas noches de la semana, así que, al reservar hotel con restaurante en Ibiza es interesante revisar antes la carta.

El alioli, al igual que en el resto de las Islas Baleares, es un elemento que acompaña a prácticamente todas las comidas de Ibiza. Se sirve tanto como aperitivo con pan artesano (pan payés) como complemento para añadirlo a los platos principales, sobre todo, los de arroz tipo paella o a los calamares.

Si tu hotel está en la zona de Portinatx, tendrás fácil acceso a la cala Xuclar donde se ubica uno de los chiringuitos más completos de Ibiza en cuanto a gastronomía local de calidad. Recomendable es el pescado fresco del día, elaborado a la plancha, o las ensaladas para acompañar con algo fresco.

Alojamiento en Ibiza

Alojamiento en Ibiza

Para entrantes, las opciones más autóctonas son las cocas de pimientos, las panades, las crostes (que son muy parecidas en sabor a las bruschettas italianas)… Y como platos principales, los arroces a banda, el arroz negro o la clásica paella; la raya con almendras, la freixura (la fritura) y el sofrito campesino tradicional que lleva todos los productos de la huerta ibicenca, desde patatas a legumbres combinadas con embutidos típicos.

El postre clásico es  el flaó (típico de la Semana Santa), pero también existen otros deliciosos como las orelletes, los panellets (hechos con almendra y huevo, piñones y chocolate, según el gusto de cada cual)y los robiols, que son finas empanadillas dulces rellenas de mermelada o cabello de ángel.