Junio en La cocina del Mencey

Este mes de junio El Mencey nos trae sorpresas exquisitas y exóticas para salir un poco de la monotonía, probar nuevos sabores y disfrutar de un ambiente diferente.

Este es el Mes del arroz en La cocina del Mencey, significa que podremos deleitarnos en el Restaurante y Terraza Los Laureles con una variedad de platos basados en este cereal que no puede faltar en los platos de las asiáticos. Habrá arroz con bacalao, arroz caldoso con pescados y mariscos, arroz negro de sepia con alioli, arroz con costra…  Un sin fin de propuestas para cambiar nuestra rutina alimenticia y regalarle al paladar nuevas sensaciones.

El 13 de Junio este delicioso restaurante se lució con una noche temática mexicana, en la que la gastronomía y coctelería de este país americano fue la estrella y. como siempre. dejó paladares contentos.

Desde los típicos nachos con guacamole y los burritos, hasta los más exquisitos cocteles como margaritas, mojitos y el infaltable tequila. Mucho picante y sabores intensos.

Y para terminar el mes como se merece, el 27 de junio La Cocina del Mencey ofrecerá en el Iballa Cocktail Bar una noche de ceviches y tartares acompañados con el coctel peruano Pisco Sour. Todo esto amenizado con música en vivo. Así que si estás cansado de comer lo mismo, ¡ya tienes más de una opción!

 

Hoteles urbanos: la ventaja de la ubicación

Los hoteles urbanos siempre se caracterizan por sus servicios, muy especializados en segmentos como los viajeros de negocios o las escapadas con amigos y en pareja, y por su ubicación, que no ha de ser necesariamente el centro de una urbe sino el lugar más adecuado de la misma al segmento de público en el que está especializado el hotel.

Es cierto que la idea general es que un buen hotel urbano debe estar en el centro de la ciudad porque se sobreentiende que eso significa que está cerca de todo: monumentos principales, centros culturales, zonas de ocio y restauración… Pero la realidad es diferente y las necesidades a veces hacen que el mejor hotel urbano sea precisamente aquel que está mejor conectado con las principales vías de transporte de la ciudad y sus aeropuertos.

Los hoteles urbanos en Madrid son un buen ejemplo para argumentar esta dicotomía: existen hoteles en la Puerta del Sol que son perfectos para recorrer la ciudad durante un fin de semana en pareja o disfrutar de un puente de fiesta en Madrid con los amigos. Sin embargo, este tipo de hotel urbano o apartamento en el centro de Madrid puede ser menos operativo para un viaje de empresa, para el que sería más acertado optar por un hotel junto al aeropuerto de Madrid, IFEMA o un hotel en Atocha, al lado de la Estación del AVE.

Aparthotel Serrano Recoletos

Aparthotel Serrano Recoletos

Muchas cadenas hoteleras dedicadas a la gestión de alojamientos urbanos en Madrid y Barcelona han avanzado notablemente en conjugar cuidadosamente ubicación y público, ofreciendo aparcamiento junto al hotel, descuentos en transporte público, salones amplios para la celebración de reuniones, habitaciones amplias para compartir, servicios innovadores… Todo ello contribuye a que la ubicación sea un factor menos decisivo, convirtiendo a cualquier hotel urbano, esté en el centro o no, en un lugar en el que combinar siempre relax y trabajo.

Aún así, saber aprovechar la ventaja de la ubicación para adaptar el hotel a un público concreto es una de las fórmulas más interesantes: se trata de diseñar servicios y espacios especiales para ese público que necesita alojarse en esa zona en la que se encuentra el hotel y convertirlo así en un lugar de referencia.

Un buen ejemplo de esto son los hoteles urbanos para viajes de salud: hoteles que se encuentran cerca de hospitales importantes en una ciudad y en los que se pueden encontrar habitaciones sencillas, pensadas para largas estancias y para compartir, con disponibilidad de aparcamiento o bonos para transporte, horarios de comidas flexible o cafeterías y máquinas de vending disponibles las 24 horas…

El acierto, en definitiva, está en pensar siempre en ofrecer la mejor atención al cliente. Lo demás, viene dado.

Manjares de la gastronomía onubense

Una de las mejores cosas de viajar a Huelva es tener la oportunidad de probar algunos de los platos típicos onubenses, los cuales vienen marcados por las características geográficas de esta provincia, situada entre el mar y las montañas. Así, la gastronomía de esta región está marcada por los productos de costa como el marisco y el pescado, y por los de la serranía, como las carnes y las verduras de huerta.

 

Pero si se habla de la gastronomía de Huelva lo primero que viene a la cabeza son algunos de sus productos estrella, como el exquisito jamón de Jabugo, criado en libertad en las colinas de este pequeño pueblo onubense. También son de sobra conocidas las fresas de Huelva, una fruta tradicional de esta región desde los años 90. Y en lo que respecta al marisco, el producto estrella es la gamba blanca de Huelva.

La cocina onubense podría ser considerada como una cocina de sabores fuertes y tradicionales en cuyos platos más típicos destacan la carne, el pescado y las verduras. Así, entre sus platos tradicionales cárnicos (que utilizan predominantemente el cordero y el cerdo) son altamente recomendables, por ejemplo, la caldereta de cordero o la carrillera de cerdo.

 

Entre los pescados y mariscos son habituales platos como la raya en pimentón, el pargo encebollado, el atún con tomate o el pez espada. Tampoco hay que perder la oportunidad si se presenta de probar la mojama de atún de Huelva, los chocos (parecidos a los calamares) o las coquinas, que son unos moluscos típicos de la Costa de la Luz.

Por otra parte, en la gastronomía onubense también se cocinan algunos potajes con verduras de la huerta, como las habas enzapatás, hechas con habas, poleo verde y ajos, o los garbanzos con espinacas.

 

Y entre los dulces son especialmente recomendables algunas delicias como las cocas de Huelva, la torta real o el riquísimo membrillo.

 

Hoteles recomendables en Huelva:

Hotel Flamero

Hotel Dunas de Doñana Golf Resort   

Hotel Sensimar Isla Cristina Palace

Hoteles en los que alojarte con mascota este verano

Los que viajamos con mascota sabemos lo complicado que es encontrar un alojamiento para compartir tranquilamente con nuestros compañeros de cuatro patas. La mayor parte de los hoteles que admiten mascotas en España tienen estrictas limitaciones, algunas incomprensibles como las de no poder dejar al animal solo en la habitación y, al mismo tiempo, no dejarlo estar en las zonas comunes… ¿qué hacemos con él entonces?

Esto se entiende porque la mayoría de los establecimientos conciben que el que viaja con mascota va a pasar su tiempo fuera del hotel. La incongruencia radica en que muchos solo dan la opción de reservar con Todo Incluido (!)…  Sea como sea, cada vez son más los alojamientos que admiten mascota en nuestro país (más de 8.000 establecimientos entre hoteles, casas de campo y campings), un coto reservado hasta hace poco a los hoteles rurales o a zonas de acampada.

Las grandes cadenas hoteleras han sabido ver que existe un segmento creciente de viajeros que se van de vacaciones con sus mascotas: cada vez son más las parejas jóvenes que no tienen niños pero sí perro o gato. Dejar al animal con un amigo, un familiar o en una guardería es una opción, pero la tendencia apunta a que muchos prefieren llevárselos consigo, sobre todo si se trata de vacaciones de una semana o más.

Hotel Barceló Montecastillo Golf

Hotel Barceló Montecastillo Golf

Así, grupos turísticos de alto nivel como es el caso de Barceló ofrecen ya servicios específicos para mascotas, en la línea de los que se ofrecen para los que viajan con niños: espacios adaptados, personal de acompañamiento de mascotas, bolsa de comida… Uno de los establecimientos de la cadena mejor equipados en este sentido es el hotel de golf en Jerez Barceló Montecastillo Golf & Sports Resorts, donde se pueden alquilar cómodas villas y reservar espacio para nuestra mascota pagando un suplemento de 20 euros al día. Esta tarifa incluye una Pet Box con cama, cuencos para comida y agua, bolsa de pienso y una guía de veterinarios y centros de estética para animales de la zona. Además, el hotel contempla un servicio de paseadores de mascota con un coste de 75 euros al día.

Otras cadenas como Petit Palace, especializada en hoteles urbanos en Madrid y Barcelona, ofrecen alojamiento para mascotas en todos los establecimientos de su portfolio, integrado por hoteles en Sevilla, Valencia, Málaga, Bilbao y Salamanca, además de las grandes capitales. Eso sí, hay ciertas limitaciones de tamaño que deben consultarse con cada hotel antes de cerrar la reserva de las habitaciones.

Al tiempo que unos apuestan por abrir sus espacios a los que viajan con mascota, otros grupos hoteleros han decidido cambiar recientemente su política y vetar el acceso a animales a sus establecimientos. Éste es el caso de cadenas emblemáticas como Confortel, cuyos hoteles en Cádiz, Madrid, Fuengirola, Barcelona, Badajoz y Huelva ya no admiten mascotas. Una pena.

Recorrer Andorra en bicicleta

Hacer ciclismo no solo es bueno para ejercitar el cuerpo y la mente, también es una manera fantástica de visitar un lugar y admirar sus paisajes mientras se va pedaleando. El cicloturismo es una modalidad turística que está ganando mucho peso en los últimos años. En Andorra se dispone de unos 200 kilómetros aproximadamente de carreteras por las que se puede circular con bicicleta al tiempo que se disfruta de sus paisajes.

 

En el Principado hay un total de 20 puertos ciclistas de diferentes dificultades que suman unos 200 kilómetros de preciosos paisajes de montaña. Uno de los mayores atractivos de Andorra para los cicloturistas es precisamente la posibilidad de recorrer diferentes rutas en un mismo destino para hacer cada día una distinta y tener diferentes vistas en cada salida.

Así, algunas de las rutas más famosas que pueden recorrerse en bicicleta en Andorra son la de la Coma de Arcalís, o el Puerto de Envalira, los cuales han sido parte de las etapas de grandes eventos como el Tour de France o la Vuelta España.

 

Los amantes de la bicicleta de montaña también encontrarán buenas razones para viajar a Andorra porque allí disponen de tres áreas especialmente equipadas para esta disciplina, como son el Grandvalira Mountain Bike Park, el Vallnord Bike Park y el Circuito de BMX-Four Cross en Arinsal. Además, en el Principado también hay una gran cantidad de senderos de montaña que se pueden recorrer en bicicleta.

Andorra es un sueño para los ciclistas de montaña. Allí pueden realizar este apasionante deporte en un entorno espectacular como son las montañas y los valles del Principado. Además, los cicloturistas disponen de una buena oferta de hoteles de montaña en Andorra repartidos por todo el país en los que pueden alojarse cómodamente.

 

Hoteles recomendados en Andorra:

Hotel Cosmos

Hotel Sant Gothard

Descubre las hermosas calas de Lloret de Mar

Lloret de Mar es uno de los enclaves turísticos más populares de la Costa Brava. A lo largo de su costa se pueden encontrar desde amplias playas perfectamente equipadas con todo tipo de servicios hasta calas resguardadas y de aspecto casi virgen en las que perderse y alejarse del mundanal ruido.

 

Es un destino turístico cuya planta hotelera y servicios complementarios se han ampliado y diversificado para cubrir adecuadamente las necesidades de todo tipo de públicos, especialmente las de los segmentos con mayor demanda, como puede ser el del turismo familiar. Así, no es difícil encontrar hoteles con servicios para familias en Lloret de Mar, que ofrecen comodidades para este tipo de cliente como piscinas infantiles, miniclub o animación infantil, entre otras.

Y en lo que respecta a sus playas también hay para todos los gustos. Las personas que buscan las playas más populares y equipadas con todo tipo de infraestructuras y servicios probablemente se decantarán por las de la propia ciudad, alrededor de la cual hay una amplia oferta de hoteles cerca de la playa de Lloret de Mar.

 

También hay muchos hoteles en el centro de Lloret de Mar, desde los que se puede acceder cómodamente tanto a la playa de la ciudad como a los principales atractivos turísticos de Lloret de Mar.

La playa de Fenals es la segunda playa de Lloret. Está situada en una bahía separada del núcleo urbano por un macizo y en la que es posible disfrutar de la comodidad de sus servicios sin tanta masificación de gente. Otra de las playas perfectamente equipadas de Lloret es la playa Santa Cristina, perfecta para el baño cómodo gracias a sus aguas tranquilas y limpias y a su arena fina.

 

Pero en la costa de Lloret también es posible encontrar calas más naturales y menos equipadas, pero increíblemente bonitas como la Cala de Frares. Es una cala de piedras y sin servicios con un nivel de ocupación mucho menor. También de este estilo está la Cala de Trons, también de aspecto muy natural.

 

Cabe destacar también la Cala Boadella, una playa pequeña de 250 metros muy tranquila. Es de arena fina y está rodeada de rocas y vegetación que le dan un aspecto salvaje y virgen precioso.

 

 

El queso majorero: el oro de Fuerteventura

Fuerteventura ofrece un nuevo atractivo a sus visitantes: conocer cómo se obtiene su delicioso queso majorero y realizar catas de sus diferentes tipos. ¿Dónde? Las granjas y cooperativas ganaderas de Fuerteventura están apostando por apertura de sus instalaciones a las visitas de turistas y curiosos, que podrán disfrutar conociendo a fondo cómo es todo el proceso de producción del famoso queso majorero, desde la cría de las cabras hasta la maceración del mismo.

Actualmente, más de una decena de granjas productoras de este excepcional queso de cabra típico de Fuerteventura forman parte de esta red de ganaderías que pueden ser visitadas. Asimismo, en toda la isla existen numerosas queserías, como la del Gran Tarajal –que es la que concentra casi la totalidad de la producción de la Denominación de Origen Majorero-, que ofrecen rutas y visitas guiadas y cuya dirección se puede encontrar detallada en la Guía del Queso de Fuerteventura.

La ruta del queso majorero de la zona norte de Fuerteventura se inicia en la famosa Cueva del Llano, en la zona de Villaverde, uno de los lugares de visita imprescindible en la isla ya que se trata del túnel volcánico más antiguo de las Islas Canarias. Aquí, en el municipio de La Oliva, uno puede encontrar importantes queserías como la del Roque,  Fenimoy, Guriamen, La Cancela y Lac Tindaya.

La ruta de queserías de Fuerteventura se concentra alrededor del Gran Tarajal y Tuineje (Quesos Rosa de la Madera, La Vista, La Gambuesa, Cañada de Agando…) y el municipio de Pájara, donde se encuentra la zona de hoteles de Playa de Jandía. Aquí, se pueden visitar firmas tan tradicionales de queso majorero como las de La Pastora, El Palmeral, Barranco Machín, Guerime, Vinamar, Rincón de las Hermosas y Mézquez, entre otras.

Hotel Iberostar Playa Gaviotas

Hotel Iberostar Playa Gaviotas

Si te alojas en un hotel en Playa de Jandía o en un resort en Costa Calma, podrás llegar a cualquiera de estas queserías en un tranquilo paseo en coche que, además te permitirá disfrutar de los increíbles paisajes que ofrece toda la zona natural de Pájara con playas prácticamente vírgenes como la de Cofete o la de El Matorral, a un paso del pueblo de Morro Jable.

Estepona, un municipio de carácter marinero

Estepona es un municipio perteneciente a la provincia de Málaga que con el paso de los años se ha ido convirtiendo en todo un centro turístico del oeste de la Costa del Sol. Sus amplias playas, su casco histórico en primera línea de mar, sus monumentos y su aire añejo de pueblo marinero hacen que Estepona sea una parada más que recomendable de la costa andaluza.

Y como en todo buen núcleo turístico, se han ido abriendo toda una serie de hoteles en Estepona dirigidos a todos los públicos, aunque probablemente los más predominantes en Estepona sean los hoteles para familias, debido al carácter familiar de este destino.

Uno de los principales intereses turísticos de Estepona son sus extensas playas, que discurren a lo largo de unos 21 kilómetros de la costa malagueña. La mayor parte de ellas están perfectamente equipadas con todo tipo de servicios. 

Una de sus playas más emblemáticas es la Rada, situada al lado del centro de  la ciudad y junto a la que discurre un paseo marítimo donde pueden encontrarse todo tipo de restaurantes y comercios.

También son recomendables las playas de La Galera, Bahía Dorada y la punta del Saladillo, que es una de las más largas de Málaga con una longitud de tres kilómetros de arena fina y oscura. Y para los que prefieran una playa nudista pueden ir a la Costa Natura, una de las primeras playas nudistas de la Costa del Sol.

Otra de las peculiaridades de Estepona es que su casco histórico se encuentra en primera línea de mar. Las calles irregulares y empedradas del casco antiguo le dan un carácter muy especial a esta zona. Allí se encuentran algunas de las construcciones más destacadas de Estepona como la Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios y la ermita del Calvario.

También en el casco histórico merecen ser visitados otros monumentos como las murallas del Castillo de San Luis, las torres vigías, la torre del Reloj que está en la plaza del mismo nombre o la bonita plaza de las flores, la cual está adornada con flores durante todo el año.

También en la parte sur del municipio se encuentra el animado puerto deportivo de Estepona, en el que se pueden practicar toda una serie de deportes náuticos, como la vela o el submarinismo.

Fieles a Mallorca

Mallorca es un destino tradicional para muchos viajeros europeos que, cada año, sin excepción, llegan a la isla con la idea de disfrutar de unos días tranquilos a orillas del Mediterráneo. Fieles a sus veranos en la isla, viajan en su mayoría con niños que acaban convirtiendo su hotel en el pueblo de veraneo de toda la vida.

Este tipo de viajero conforma un colectivo numeroso, que suele viajar en verano y se le puede encontrar en hoteles de playa en la costa de Calvià o resorts en Playa de Palma de ambiente familiar y sencillo. Optan, por lo general, por largas estancias y nunca menos de una semana. Prefieren un alojamiento modesto, con los servicios adaptados a unas vacaciones de sol y playa sin demasiadas florituras y suelen decantarse por los hoteles familiares en Palmanova, Magaluf, Santa Ponsa y El Arenal.

Hotel Marina Torrenova

Hotel Marina Torrenova

En la costa de Calvià, por ejemplo, siempre optan por hoteles y apartamentos en zonas como Torrenova o Palmanova, donde el ambiente es más tranquilo y relajado, de edad media de unos 40-45 años y con críos. No quieren grandes lujos ni restaurantes gourmet, les basta con una buena playa o cala en la que bañarse un rato cada día, tomar el sol en una tumbona y aprovechar al máximo el régimen Todo Incluido que han contratado.

Para la oferta complementaria no son una gran fuente de ingresos ya que, salvo pequeños detalles y snacks o aperitivos, consumen fuera del hotel solo lo imprescindible. Aún así, a menudo contratan alguna excursión guiada a zonas de interés de los alrededores (la Catedral de Palma, las Cuevas del Drach…) o visitan el parque acuático, Marineland o un centro de minigolf con los niños.

Por eso, siempre eligen hoteles para familias con Todo Incluido u hoteles para niños a pie de playa, con piscinas con toboganes, miniclub, programas de animación y restaurantes bufé que ofrezcan cocina internacional variada sin demasiadas complicaciones.

Esta tipología de viajero suele reservar su hotel en Mallorca con bastante antelación, aprovechando casi siempre las ofertas de early booking que ofrecen la mayor parte de las cadenas para todo aquel que contrate sus vacaciones antes de marzo.

Intertur Hotel Hawaii Mallorca

Intertur Hotel Hawaii Mallorca

El perfil demográfico se ciñe casi al 100% a británicos, que tienen predilección por Magaluf y Palmanova (representan el 50% de todos los turistas que visitan Calvià) y alemanes, que optan por Playa de Palma y El Arenal, aunque también se dejan ver en la costa de Santa Ponsa y Peguera. La mayoría son de clase media y poder adquisitivo moderado de ahí que viajen con presupuestos fijados y contraten directamente por turoperador todas las actividades de su estancia. No obstante, cada vez más son los que apuestan por las reservas online como fórmula para gestionar sus vacaciones.

El encanto de la aldea del Rocío

El Rocío es una pequeña y encantadora aldea situada en el municipio de Almonte, en la provincia de Huelva. Es un lugar famoso por ser el destino al que cada año peregrinan en romería miles de personas para mostrar su devoción a la Virgen del Rocío, conocida como la Blanca Paloma.

 

La Romería del Rocío se celebra durante el fin de semana anterior al lunes de Pentecostés, que tiene lugar 50 días antes después el domingo de resurrección de la semana santa. Durante la madrugada del lunes e Pentecostés la virgen es sacada a hombros por los almonteños que la llevan en procesión pasando frente a todas las hermandades de la aldea.

Es un rito religioso en el que participan miles de personas que peregrinan hasta el Rocío desde distintos puntos de Andalucía. Durante estos días la aldea recibe también a otras muchas personas atraídas por la expectación que despierta este acontecimiento de repercusión mundial.

 

Para las personas que prefieran visitar el Rocío sin tanta masificación de gente lo mejor será ir en otras fechas distintas en las que encontrarán más tranquilidad, puesto que estos días esta pequeña aldea recibe a multitud de personas que abarrotan tanto los restaurantes como los alojamientos de la zona. El resto del año también hay personas que van al Rocío para venerar a la virgen aunque nunca en tanta cantidad.

Pero además de su carácter religioso, el Rocío también es un lugar ideal para la práctica de actividades ecuestres. De hecho, la aldea es todo un referente en Andalucía en este sentido.

 

Asimismo, otro de sus atractivos es en entorno natural del Rocío, con el Parque Natural de Doñana en sus alrededores, el cual hay que atravesar para llegar a la aldea y en cuyo camino puede disfrutarse del hermoso paisaje natural. Además, está ubicado a solo 15 kilómetros de Matalascañas y de su precioso sistema de dunas.

 

Hoteles recomendados cerca del Rocío:

Hotel Flamero

Dunas de Doñana Golf Resort